Un bel giorno hai deciso di diventare “un mangiatore consapevole” e hai deciso di consumare grandi quantità di mandorle, spinaci, curcuma, tè o cioccolato fondente, e magari segui una dieta a base di ...

Eliminare la fastidiosa e perenne sensazione di non poter fare a meno degli zuccheri credi che sia impossibile? Posso assicurarti che non è così.

Liberarti dalla dipendenza fisica e psicologica, e q...

I grassi sono stati i grandi assenti dalle nostre tavole negli ultimi cinquant’anni, pur portando grandi benefici alla nostra salute.

È accaduto perché siamo stati portati a credere per lungo tempo c...

Nel mondo medico, esistono termini che vanno oltre le definizioni convenzionali e svelano collegamenti sorprendenti tra diverse condizioni. Uno di questi collegamenti è quello tra l’Alzheimer e il dia...

Le diete a basso contenuto di carboidrati e ad alto contenuto proteico sono tornate in auge da un po’ di tempo, e per una buona ragione. La limitazione dei carboidrati e l’assunzione di una quantità o...

Specialmente nell’ultimo periodo, assistiamo a un aumento di persone che scelgono di non consumare cibi di origine animale per svariate ragioni. Il veganismo e il vegetarianismo sono in aumento tra i ...

È stimato tra il 25% e il 40% delle persone di tutte le età soffre di sintomi di reflusso acido.

Di questi, circa il 20% degli adulti soffre di malattia da reflusso gastroesofageo su base quotidiana....

I carboidrati non sono tutti uguali. Alcuni sono benefici altri no. Spesso noto molta confusione quando si parla di carboidrati. Non è molto chiaro quali siano le differenze di questa enorme famiglia ...

L’interesse per le diete a basso contenuto di carboidrati (low carb) e chetogeniche continua a crescere, anche perchè le persone scoprono il loro potenziale per aiutare a risolvere problemi di salute ...

Molto spesso mi trovo, sia nelle consulenze che nel rispondere alle domande, a trattare la questione formaggi.

Si sa che molti formaggi sono infiammatori, che i latticini in particolare causino ecces...

Le diete vegetariane e vegane sono benefiche per il cervello e contengono i micronutrienti di cui il nostro cervello ha bisogno per funzionare correttamente? Oppure sono squilibrate e mettono le perso...

Negli anni di pratica in ambito nutrizionale, ho osservato come molte diete siano benefiche per il nostro organismo, e i cui benefici sia affascinante osservare, in tutte le sfumature.

Ogni tipo di a...